بسم الله الرحمن الرحيم
Bee это пчела по-английски.
Откачка мёда
Откачка мёда бывает однократная и многократная.
Однократная откачка мёда
В книге Анатолия Анисимовича Гунякина "Пасека под крышей дома" изданной в 1991 году на 69-й странице написано,
что Однократная откачка мёда в середине августа обеспечивает получение высококачественного, полностью созревшего
мёда, обладающего наивысшими диетическими и лечебными свойствами
.
Многократная откачка мёда
При многократной откачке мёда соты могут быть только частично запечатаны. Такой мёд не успевает полностью созреть. Пчёлы его ещё не переработали полностью. (См. ту же книгу на той же странице с этой мыслью.)
Лишняя вода в мёде
А вчера вечером мне объяснял один пчеловод, что пчёлы, если в мёде есть лишняя вода, то пчёлы её откачивают прежде,
чем запечатать соты.
А если вылить незапечатанный мёд, то он забродит.
И действительно, такой забродивший мёд я уже встречал один раз.
Засахарившийся мёд
Засахаревание или загустение мёда это естественное явление для большинства сортов мёда, ведь в мёде содержится пыльца цветов.
Постепенно вокруг пыльцы собирается и твердеет мёд.
Это явление аналогично тому, как если в сильно солёную воду положить кристал соли, то он начнёт расти.
Написано в ноябре 2024 года, когда было холодно и пчеловоды в основном уже утеплили пчелиные ульи на зиму.
والحمد لله رب العالمين